Spicy Chilli and Broccoli

Come on Mama..! Let's Cooking..!

Dried chilli and broccoli

Vegetables are known to help the prevention of this disease appear to favor cancer treated with fry use dried chili.

Ethnic Category: Ethnic Indonesia

Materials-Materials:
500gr broccoli
5 chili dried fruit
2 tablespoon soy sauce UK
1 / 2 tsp chicken stock powder
1 / 2 tablespoon sesame oil
3 cloves garlic
5 tablespoon water

How to prepare:

1. Cut broccoli according all pieces, Throw in salt water for 5 minutes.
2. Finely chopped garlic and dried red chili, separately.
3. Fry garlic and dried red chili until fragrant, pour a little water.
4. Enter broccoli, soy sauce England, chicken broth powder, and sesame oil. Poke-poke until cooked broccoli. Lift.
5. Serve immediately.

Source: Tabloid Nyata

Iced Cicau Jelly Special

Come on Mama..! Let's Cooking..!

Iced Cincau Jelly

Made more of their own the healthy is guaranteed. It's also not lose the favor of the original ...

Difficulty level: Medium
Cooking time: 45 minutes
For: 5-6 persons

Material:

Cincau:
1 Nutrijel Plain
500 ml water
3 tbsp thick drop + pandan water suji
1 tsp water whiting
1 tbsp maize

Syrup of palm sugar:
250 g palm sugar
2 tbsp sugar
1 pandan leaf pieces, in tatters
250 ml water

Condensed milk:
1 clove coconut, peeled, grated
500 ml water
1 tsp salt

Complement:
5 fruit jackfruit, cut lengthwise
Rocks, broken
How to create:
•
Nutrijel boiled water and stirred to a boil. Suji pandan water intervention, water, whiting, and maizena. Add 1 spoon vegetable stew Nutrijel.
•
Pour the mixture back into the stew and cook briefly Nutrijel stirred while average.
•
Pour into molds and wait until cool. Dredging using the spoon.
•
Put 2-3 tbsp cincau in jelly glasses. Tuang 2 tbsp thick coconut milk, 2 tbsp syrup of palm sugar and ice . Serve with topping if like jackfruit.


Tips:
•
Syrup of palm sugar can be replaced with the vanilla syrup or coco pandan. Or you can also make simple syrup: 250 g boiled sugar, 2 pieces of pandan leaves stub, 250 ml of water. Use a small fire and non-aluminum saucepan. Filter.

source: www.nutrijell.com

Iced Cincau Jelly

Come on Mama..! Let's Cooking..!

ES CINCAU JELLY PANDAN

Buatan sendiri tentu lebih dijamin kebersihannya. Rasanya pun tak kalah nikmat dari yang aslinya…

Tingkat kesulitan: sedang
Waktu memasak: 45 menit
Untuk: 5-6 orang

Bahan:

Cincau:
1 bks Nutrijel Plain
500 ml air
3 sdm perasan kental air suji + pandan
1 sdt air kapur sirih
1 sdm tepung maizena

Kinca:
250 g gula aren
2 sdm gula pasir
1 lembar daun pandan, sobek-sobek
250 ml air

Santan Kental:
1 butir kelapa, kupas, parut
500 ml air
1 sdt garam

Pelengkap:
5 buah nangka, potong memanjang
Es batu, pecah-pecahkan

Cara membuat:
•	Rebus Nutrijel dan air sambil diaduk hingga mendidih. Campur air suji pandan, air kapur sirih, dan maizena. Tambahkan 1 sendok sayur rebusan Nutrijel.
•	Tuangkan kembali campuran bahan ke dalam rebusan Nutrijel dan masak sebentar sambil diaduk rata.
•	Tuangkan ke dalam cetakan dan dinginkan. Keruk menggunakan sendok.
•	Taruh 2-3 sdm cincau jelly dalam gelas. Tuang 2 sdm santan kental, 2 sdm kinca dan es batu secukupnya. Sajikan dengan taburan nangka bila suka.

Tips:
•	Kinca dapat diganti dengan sirup vanili atau coco pandan. Atau anda juga dapat membuat simple syrup: rebus 250 g gula pasir, 2 lembar sobekan daun pandan, 250 ml air. Gunakan api kecil dan panci non alumunium. Saring.

source : www.nutrijell.com

Almond Cup Pudding

Come on Mama..! Let's Cooking..!

ingredients for Almond Cup Pudding

* 4 ounces of sweet almonds
* 2 ounces bitter almonds
* 2 ounces of butter
* 1 tablespoon cream
* 1½ ounces flour
* 1 ounce of sugar

Cara Membuat:

1. Blanch the almonds, and pass them through a nut mill; then pound them well in a mortar for ten minutes; add the butter--beaten to a cream--and the cream and sugar.
2. Then add the flour slowly, stirring all the time.
3. Grease some small tins, and half fill them, and put into a quick oven for about half an hour.
4. Serve with brandy sauce if desired.

source: www.nutrijell.com

Iced Strawberry Tea

Come on Mama..! Let's Cooking..!

Pas dan Tepat jika disajikan di musim panas, atau juga pas disajikan bagi anak2 tercinta saat mereka pulang sekolah, dan........untuk buka puasa ntar nih...!

Kategori : Minuman

Disajikan untuk : 2 orang

Bahan bahan :
2 1/2 gelas air panas
2 bungkus teh celup
1/4 gelas manisan strawberry
2 buah jeruk lemon
Es batu secukupnya
Gula secukupnya ( sesuai selera )

Cara Mengolah :
1. Seduh teh celup didalam air panas
2. Sambil menunggu peras 1 buah jeruk lemon .
3. Campurkan air perasan jeruk lemon, manisan strawberry dan gula secukupnya kedalam teh .
4. Dinginkan di dalam lemari es selama kurang lebih 2 jam.
5. Iris 1 buah jeruk lemon untuk digunakan sebagai hiasan .
6. Sajikan dengan es batu dan hias dengan irisan jeruk lemon . \

Sumber : www.my-meals.com

Selamat mencoba ibu-ibu....!!

Chocolate Crepe Vla

Come on Mama..! Let's Cooking..!

Crepe Vla Cokelat

Resep yang satu ini bikin bangkit selera nyamm...nyamm..nyamm..

Kategori masakan : kue

Bahan Bahan :

Bahan crepe :
150gram tepung terigu
3 butir telur , kocok lepas
325 ml susu
1 sendok makan mentega, lelehkan

Bahan Vla :
900 ml susu
150 gram cokelat masak ( dark cooking chocolate), dipotong potong
140 gram tepung maizena
1 1/2 sendok makan cokelat bubuk
1/4 sendok teh vanili
100 gram gula pasir

Cara Mengolahnya :
Membuat Vla :
1. Tuang semua bahan vla ke dalam panci
2. Masak dg api kecil, aduk terus sampai meletup-letup
3. Sisihkan

Membuat Crepe :
1. Aduk seluruh bahan crepe sampai rata dan Lembut
2. Buat dadar tipis dalam pan dadar yg diolesi sedikit mrgarine
3. Dadar hingga kuning keemasan, angkat
4. Tuangkan Vla secukupnya ke tengah crepe , lipat atau gulung .
5. Ulangi langkah 2 sampai 4 hingga adonan habis

Selamat mencoba Ibu-ibu....!

Iced Green Banana

Come on Mama..! Let's Cooking..!

Es Pisang Hijau

Ini adalah hidangan khas dari Ujung Pandang, hidangan ini paling enak jika dinikmati pada saat cuaca panas

Sumber : Majalah sedap sekejap

Kategori Masakan : Kue

Perkiraan Waktu Pembuatan : 45 menit

Disajikan Untuk : 5 Orang

Bahan-Bahan :

40	gram tepung beras
1/2	sendok teh garam
300	ml air
100	ml air daun suji
3	tetes pewarna hijau
175	gram tepung beras
5	buah pisang raja yang tua
	es serut
	sirup merah
650	ml santan(bahan saus)
50	gram tepungh terigu(bahan saus)
75	gram gula pasir(bahan saus)
1	lembar daun pandan(bahan saus)
1/4	sendok teh garam(bahan saus

Cara Mengolah :

1. Aduk tepung beras, garam, air, air daun suji, pewarna hijau lalu rebus sambil diaduk sampai mendidih, angkat. 2. Tambahkan tepung beras, aduk rata lalu aduk lagi sampai kalis(tidak lengket). Tipiskan adonan, balutkan pada pisang hingga tertutup. 3. Kukus pisang selama 20 menit. Angkat dan sisihkan. 4. Rebus bahan saus sampai mendidih, angkat lalu dinginkan. 5. Potong-potong pisang hijau, tuangkan saus, es serut, dan sirup merah.

Vanilla Jelly Cake

Come on Mama..! Let's Cooking..!

Cake Siram

Cake siram ini cocok dihidangkan sebagai makanan penutup. Dengan rasa vanilla dan juga amat lezat.

Sumber : Majalah Lisa

Kategori Masakan : Kue

Perkiraan Waktu Pembuatan : 1 Jam

Disajikan Untuk : 6 Orang

Bahan-Bahan :

500	gr bolu, siap beli, iris tipis
1	klg koktail, tiriskan
125	ml susu kental
3	btr kuning telur
1/2	sdt vanili
1/2	sdm mentega
3	sdm maizena, larutkan
1/2	sdt garam
500	ml air
1	bks agar agar putih
1	sdt rum

Cara Mengolah :

1.Didihkan air bersama agar-agar, susu, vanili, mentega, dan garam. Kecilkan api, masukkan kuning telur sedikit demi sedikit sambil diaduk. 2.Angkat dan aduk - aduk hingga uapnya hilang, tambahkan rhum. 3.Campur rata dan masukkan buah kaleng ( koktail ) 4.Susun setengah bagian bolu dalam loyang, tuang setengah bagian campuran seperti pada point diatas. Lakukan hingga semua bahan habis. Dinginkan dan simpan dalam lemari es.

Sweet Dalamation Cakes

Come on Mama..! Let's Cooking..!

Bolu Dalmation

Bahan dari bolu ini mudah sekali di dapat, selain itu juga biaya yang dikeluarkan juga relatif murah

Kategori Masakan : Kue

Perkiraan Waktu Pembuatan : 40 Menit

Disajikan Untuk : 5 Orang

Bahan-Bahan :

350	gram Tepung terigu
185	gram Gula Pasir
3	butir Telur
15	gram Baking Powder
20	gram Cake Emulsifier
170	cc Air

Cara Mengolah :

1.Kocok telur, air, gula, dan cake emulsifier selama 2 menit. 2.Masukan tepung terigu dan baking powder, kocok lagi 1 menit. 3.Tuang adonan dalam cetakan, tabur dengan hiasan sesuai selera. 4.Kukus selama 25 menit. Sumber : Majalah Sedap Sekejap