Swimming Omelet

Come on Mama..! Let's Cooking..!

Omelet Otak-Otak

Pengapdosian resep omelet, yang di variasikan dengan otak-otak ini cukup unik, dan memberikan cita rasa tersendiri.
Praktis dan cepat saji.

Kategori Masakan : Masakan Indonesia

Disajikan Untuk : 6 Orang

Bahan-Bahan :

10	buah otak-otak, potong miring tipis
50	gram wortel, potong kotak
50	gram buncis, potong kotak
75	gram jagung manis, dipipil
2	buah cabai merah buang biji, potong kotak
1/2	buah bawang bombay, cincang halus
2	siung bawang putih, cincang halus
6	butir telur, kocok lepas
1	sendok teh garam
1/2	sendok teh merica bubuk
3	sendok makan minyak goreng

Cara Mengolah :

1. Aduk semua bahan kecuali minyak goreng. 2. Panaskan minyak goreng dalam sebuah pan dadar. 3. Tuang setengah adonan telur. 4. Masak diatas api kecil sampai matang. 5. Ulangi langkah 3 dan 4. 6. Sajikan panas dengan saus sambal. Sumber : Majalah Sedap Sekejap

Spicy Crab

Come on Mama..! Let's Cooking..!

Kepiting Asam Pedas

Daging kepiting tentunya sudah menjadi salah satu favorit kita, kali ini kita coba variasi masakan daging kepiting dari pakar memasak kita, Rudy Choiruddin.

Kategori Masakan : Masakan Indonesia

Bahan-Bahan :

3	ekor kepiting yang besar-besar
4	cm lengkoas, memarkan
4	batang daun bawang, dirajang
2	buah jeruk nipis, ambil airnya
1	batang sereh
2	lembar daun jeruk
500	ml air
1	sendok makan kecap ikan
1	sendok teh garam
50	ml minyak goreng
Bumbu	yang dihaluskan :
12	buah cabe merah
5	buah bawang merah
50	gram kenari putih

Cara Mengolah :

1. Rebus kepiting. 2. Buka tempurungnya bersihkan insang dan potong menjadi 4 bagian. 3. Rebus air, masukkan bumbu yang dihaluskan, kepiting dan garam. 4. Tumis lengkoas, sereh dan daun jeruk dengan minyak goreng hingga harum. 5. Masukkan kecap ikan dan daun bawang, tumis sebentar, angkat. 6. Masukkan tumisan dalam rebusan kepiting. 7. Kecilkan api hingga bumbu menyerap. 8. Sebelum diangkat masukkan air jeruk. 9. Sajikan hangat. Sumber : Rudy Choiruddin

Broccoli Tumis cabe

Come on Mama..! Let's Cooking..!

Brokoli Tumis Cabe Kering

Sayuran yang dikenal dapat membantu pencegahan penyakit kanker ini tampak nikmat dengan diolah tumis menggunakan cabe kering.

Kategori Masakan : Masakan Indonesia

Bahan-Bahan :

500	gr brokoli
5	buah cabe kering
2	sendok makan kecap Inggris
1/2	sendok teh kaldu ayam bubuk
1/2	sendok makan minyak wijen
3	siung bawang putih
5	sendok makan air

Cara Mengolah :

1. Potong-potong brokoli sesuai kuntumnya, rendam dalam air garam selama 5 menit. Tiriskan. 2. Cincang halus bawang putih dan cabe merah kering, sisihkan. 3. Tumis bawang putih dan cabe merah kering hingga harum, tuangkan sedikit air. 4. Masukkan brokoli, kecap Inggris, kaldu ayam bubuk, dan minyak wijen. Aduk-aduk hingga brokoli matang. Angkat. 5. Sajikan segera.

Sumber : Tabloid Nyata